Tag: Passievrucht

Passievrucht curd

Vorig jaar heb ik voor het eerst passievruchten curd gemaakt en sindsdien ben ik fan! Een eigen recept op mijn blog kon dan natuurlijk ook niet uitblijven.    

Mango passion

Deze mirror glaze taart is opgebouwd uit overheerlijke laagjes witte chocolade mousse, mango-passievruchten cremeux en jelly en een kokos daiquoise. Een uitdagende taart om te maken, maar het werk en wachten meer dan waard.