Het klinkt misschien vreemd, een recept voor koekkruimels. Toch zijn deze koekkruimels heel makkelijk te gebruiken in verschillende gerechten, zoals een panna cotta, mousse of ander recept.
In september 2017 heb ik de cursus Brood I bij Robèrt gedaan. Wat heb ik ervan genoten! In dit artikel geef ik jullie een kleine blik in hoe twee cursusdagen er uit zien.
Deze romige banketbakkersroom is een heerlijk basisrecept die ik vaak gebruik tijdens het bakken.
In de keuken geniet ik er van om nieuwe technieken te proberen. Op deze cupcakes heb ik een simpele techniek toegepast die een prachtig eindresultaat geeft!
Soms zie ik in tags ontzettend leuke vragen voorbij komen, echter heb ik er nog weinig gezien op het gebied van bakken. Daar was maar een oplossing voor, ik heb er zelf een gemaakt! Ik kreeg zoveel inspiratie voor leuke vragen, dat ik hem heb opgedeeld in twee tags. Ik […]
Overheerlijke vlechten met een zoete pecanvulling. Deze 1-persoons gebakjes kosten even wat tijd om te bereiden, maar dat is alle moeite waard op het eind.
Ik ben Kim, gek van bakken en alles wat daar mee te maken heeft. Wil je meer weten over mij? Lees verder »