Recente posts

Taart

Chocolade framboos meringuetaart

Op deze warme dagen is het misschien niet de meest handige taart, want de botercrème smelt bijna de keuken uit, maar lekker is hij in ieder geval wel! Deze meringue taart is gemaakt met hazelnoot, chocolade botercrème en frambozen.

Taart

Mango passion

Deze mirror glaze taart is opgebouwd uit overheerlijke laagjes witte chocolade mousse, mango-passievruchten cremeux en jelly en een kokos daiquoise. Een uitdagende taart om te maken, maar het werk en wachten meer dan waard.

Dessert

Baked Alaska

Baked Alaska was iets wat al heel lang op mijn lijstje stond, maar wat er nog niet van was gekomen. Het is een heerlijk dessert, wat niet al teveel tijd kost om te maken. Een bodem van biscuit, een heerlijke kern met aardbeienijs en een jasje van meringue!    

Personal

My personal life #1

Mijn leven bestaat natuurlijk niet alleen maar uit bakken, alles behalve zelfs, aangezien het puur hobby is voor mij. Daarom ga ik eens in de zoveel tijd ook delen wat er gebeurd wanneer ik niet aan het bakken ben.