Taart

Passievrucht curd

Vorig jaar heb ik voor het eerst passievruchten curd gemaakt en sindsdien ben ik fan! Een eigen recept op mijn blog kon dan natuurlijk ook niet uitblijven.    

Chocolade framboos meringuetaart

Op deze warme dagen is het misschien niet de meest handige taart, want de botercrème smelt bijna de keuken uit, maar lekker is hij in ieder geval wel! Deze meringue taart is gemaakt met hazelnoot, chocolade botercrème en frambozen.    

Mango passion

Deze mirror glaze taart is opgebouwd uit overheerlijke laagjes witte chocolade mousse, mango-passievruchten cremeux en jelly en een kokos daiquoise. Een uitdagende taart om te maken, maar het werk en wachten meer dan waard.

Chocolade Oreo taart

Oreo’s, ik ben er dol op! Dit overheerlijke kleine taartje is maar 15 cm doorsnede en gemaakt van chocoladebiscuit, Oreo botercrème, slagroom en mini-oreo’s.    

Chocolade fruit naked drip cake

Deze overheerlijke ‘naked cake’ is geïnspireerd door een van de afleveringen van Heel Holland Bakt. De combinatie waarmee je nooit de plank mis kan slaan, fruit en chocolade, zijn hierin verwerkt.